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第85章 煎血肠

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    “你又罪至何处,我何故拉你去见官?”

    饶翠兰心虚不已,索性一不做二不休将萧氏交代她的事情一五一十都吐了个干净,包括如今与她斩断了联系,断了她的生计,苏盈盈听了个大概,却是并未动容。

    “虽然云锦姐姐及时发现问题,但毕竟这批货是经过婶子之手,那便年后由婶子亲手重绣,来弥补锦绣阁的损失,我也并非不念旧情之人,还望婶子好自为之。”

    饶翠兰听了这话,却是心如死灰瘫坐在地上,而程勇听完不由皱眉,上前道:“盈盈你看……这些年叔婶也帮衬了不少你们,能否再宽容……”

    “那便官府见吧。”

    “我绣,我绣,年后我定会将原绣品交到锦绣阁,亲自向薛姑娘赔罪。”饶翠兰怯弱道。

    “那便好,今日我们便不多留了,这些银钱是之前坐老程叔马车的钱,结清之后我们便不必再相往来,还有一些补身子的补品,是留给你们的两个孩子,这是我和娘,对你们最后的宽容。”

    等到安排好自家草屋的事,苏盈盈一家人便坐了马车返回县里的宅院,一路上苏简问道:“姐姐何故又手下留情了?”

    “程家婶子固然有错,但错不至孩子,孩子是无辜的,虽说她本心是为了赚更多的钱赡养孩子,但这昧良心之钱即便是多的也显得肮脏。”苏盈盈解释道。

    “我明白了,商之本道,正为本,利为辅。”

    “这是杜先生教你的?”

    苏简摇摇头,面露憾色道:“杜先生似乎很不喜经商之人,因而在想法上也略有偏驳,我是在书里看到的这句话,觉得在理,才说给姐姐和娘听。”

    “杜先生是学士,不喜经商圈子的人,也是情理之中,毕竟如今商人的身份上不得台面……”苏盈盈说道。

    “话也不能这么说,为娘觉得不论是经商还是读书,都是平等的,朝代更迭,如今女子亦可为商,足以见得世风渐渐开放了。”李氏宽慰道。

    “嗯,我有娘和弟弟支持,心里头有苦也是甜。”苏盈盈甜甜一笑。

    李氏将姐弟俩揽在怀里,笑道:“你们呐都是娘的心头宝,为娘如何能不疼你们。”

    “娘,我近来新想了一个小吃,苏记一直以来不曾上过新的小吃,想来也可以试试。”苏盈盈提议道。

    “什么小吃?”

    “煎血肠。”

    苏盈盈见李氏和苏简一脸疑惑,便道:“拿了猪血灌到小肠里,煮好后切了薄片,放到油锅里煎上一煎,煎好后浇上蒜汁酱汁,绝对好吃。”

    苏简听后只觉得馋虫被勾起来了,拉起苏盈盈的手便道:“姐姐做给我们吃好不好,听着就馋人。”

    “小馋虫,回家便给你做如何?”

    “太好了。”苏简雀跃道。

    苏盈盈看着苏简仍然保留了几分童真便安心了不少,她并不想苏简过分早熟,这样便失去了他该有的童年天性,反而不利于他的成长,如今见他这般开朗,倒也放心了。

    煎血肠多出于现代的东北地区,因而在这古代之中并不常见,更何况是这云渊国中原偏多的地区,所以苏盈盈提及便让李氏和苏简觉得稀奇不已。

    血肠在制作之时,猪血自然要用料酒,大蒜等调味汁调好味道,灌装时候,苏盈盈特意选用了略带有油水的肥肠,这样一来味道会更加浓郁,而且做出来的血肠也不会有任何腥味,让人吃到嘴里的刹那,便会爱上这血肠的油混着酱汁的醇,虽油但不腻,足见其做小吃之人的地道功底。

    血肠灌好后切了片放到油锅煎一煎,喜欢嫩点的便少煎会,喜欢焦点的,可多些火候,无论是焦还是嫩,都回味无穷。

    苏简迫不及待去咬刚煎好的血肠,一口咬下去便能听到清晰的“咯吱”声,咬破之后软嫩的猪血瞬间充盈在口中,刺激着味蕾,配上调配好的蒜汁或者是辣椒红油,更是将血肠的浓郁和酱汁的清爽融合在了一起。
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