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97 全满分的红烧鱼肉

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    张旭拿出了鱼肉,虾肉。

    张旭知道,自己的厨艺本来就是旁人比不上的,又用上了异世界的灵兽身上的肉,效果肯定会更好。

    如果这样还不能夺下厨神称号,那就太逊了。

    张旭看着眼前的食材,准备做一个简单的红烧鱼肉,鱼肉虾肉豆腐汤。

    张旭一拍脑袋,自己怎么忘记买豆腐了。

    突然想起来,举办比赛的组委会,肯定会准备一些食材的。

    当然都是些普通的食材。

    所以,为了做到最好,其他参赛厨师才会自己准备食材,不会使用这些食材。

    但是,对于张旭来说,就无所谓了。

    张旭拉过来一个服务人员,“有豆腐没有?给我找一块来。”

    那人瞪大了眼睛,愣了一下,因为其他厨师都不会用他们组委会准备的食材,他们准备食材也只是抱着完成任务的态度,随即,那人点头,“有,我去给您拿。”

    说着,那人就跑开了。

    过了不到两分钟,那服务人员回来了,拿着一个大盘子,上面放置了好几块豆腐。

    张旭挑选了一块比较嫩的。

    接下来,就是处理食材了。

    汤花费的时间比较长,必须先做,所以,张旭先处理汤所需要的食材。

    把鱼肉切下来一块,然后又切成拇指大小的块,接着,张旭开始施展他完美的雕工,把鱼肉雕成了一小只一小只小鱼的样子。

    每只小鱼看起来都栩栩如生,面目俱全。

    雕了二十只小鱼,不过花费了张旭五分钟时间。

    接着是虾肉了,把虾肉也是切成拇指大小,然后雕成了小虾的样子。

    甚至连虾鳌,虾腿都雕刻了出来。

    也雕刻了二十只,花费了五分钟的时间。

    接着,就把小鱼,小虾,切成块的豆腐入锅。

    张旭拿出了灵泉壶,加入了灵泉水,又放入了葱丝,姜丝,起火,开始熬汤。

    下来,就是处理红烧鱼肉要用的食材了。

    把鱼肉切成了三公分长,三公分宽,一公分厚的块,就算是好了。

    接着,准备开始做红烧鱼肉。

    锅用生姜片擦拭一遍后,上火,等锅热透后,倒油,六成热时,放入鱼块,中火煎,将鱼都煎成微呈金黄色。

    往煎好的鱼上淋上料酒,加入酱油,糖,鸡精,倒入足量的灵泉水水没过鱼身。

    放入葱,姜,蒜,大火烧开后,盖上盖,以中火偏大火烧至汤汁浓稠。

    起锅。

    锅盖刚刚揭开,一阵浓郁的香味就散发了出来。

    这香味不同于寻常鱼肉的香味。浓郁,醇厚,带着一股让人砰然心动的感觉。

    张旭做的这道菜简单,是第一个做完的。

    张旭起锅的时候,很多人闻到了香味,然后看了过来。

    万名扬,郑沁雪,邓出言兴高采烈走了过来。

    李白毫,管怀仁虽然面上不显,但是,看他们的神情,也是有着一些期待。

    五个人走到了张旭面前,看着一盘红烧鱼块,都是露出了赞叹的神情。

    鱼肉的表皮是金黄色的,浓稠的汤汁散布在上面,看起来非常诱人。

    万名扬首先夹起了一块鱼肉,放入了嘴巴里。

    顿时,万名扬惊讶了... -->>
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