第882章 看起来脾气好的不得了

    再往后，就是花辞月和霍家容了。

    这一次，庄茗妍学聪明了。

    并没有再表现自己的“独特”，而是把前面几位评委的话，都综合了一下再说出来。

    虽然没什么用，但至少不出错。

    只是，也更加叫人不屑了。

    一看，就没什么真材实料。

    之前刚刚上台的时候，说的好听，说什么自己跟在许多的名厨大师身边，见识非凡的样子。

    也跟大师们学了好多。

    还以为她能说出什么见解。

    其实观众们也不需要她说出多么独到的简介，至少言之有物吧。

    可结果呢？

    庄茗妍就只是把\b其他五名评委的话重复了一遍而已。

    这样的话，找她来当评委有什么意义？

    这不是在恶心人吗？

    “庄小姐说的，倒都是跟我们意见一致。”叶华松不无嘲讽的说道。

    庄茗妍笑容冷了一下，说道：“主要是五位评委说的都太全面了，我确实也没有什么需要补充的。”

    叶华松冷笑一下，并没有回她。

    庄茗妍还当自己回的挺好，把叶华松给回的说不出话来了。

    等到了禹英彦这儿，服务生将禹英彦的汤品都送了上来。

    虽然室温不错，但还是用保温器盖着。

    服务生将盖子打开，才看到禹英彦做的汤。

    是用牛肉吊的汤，把黄瓜细细的切成小块，还有青豆和小胡萝卜煮的。

    “我把牛肉汤慢火慢慢的煮，过程中一直撇去浮沫和油花。”禹英彦解释，“一直保持牛肉汤的清澈。”

    这时候，镜头切换到了汤的特写。

    观众也可以看到，汤成浅浅的茶色，透明的能够看得到瓷白的碗底。

    禹英彦用的是西餐中的浅口汤盘。

    盘子看着很大，但只有中间小小的一部分是可以盛汤的。

    而且还特别浅，其实没几口就能喝完。

    不过就是因为这样，才能将碗底看的特别清楚。

    碗中零星的放着几粒蔬菜。

    “因为考虑到后续还有菜，所以汤里蔬菜放的不多。”禹英彦说道，“避免评委们品尝太多，导致后面就没有胃口。”

    “那如果是在饭店中呢？”国文博问道。

    “饭店中也依然如此。”禹英彦说道，“并不是为了利润，特地减少汤中蔬菜的量。”

    “一个是为了美观，另一个也是因为食客跟评委一样，也会吃后面的菜。虽然不会像评委们这样，品尝这么多，但为了保持食客的胃口，作为开胃的汤品，还是少量一点儿比较好。”

    “尤其是女性客人，大多数饭量并没有那么大。且根据菜品综合考虑，这样的分量也是够得。饭前宜饮汤，却不宜太多。”禹英彦说道。

    禹英彦还有句没说的是，他是特意选择这样口味清淡的汤。

    如果一上来，汤的味道太过浓郁，存在感太强，就太容易剥夺人的味觉。

    对于后续的菜品品尝，是有不小的影响的。

    只不过，想到巴哲凯做的是冬阴功汤。

    味道是十分浓郁的。

    所以，禹英彦就没说出来。

    本来巴哲凯得到了评委的好评，结果他却这么说，岂不是坑了巴哲凯。

    就... -->>
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