265、五谷

;   周老爹抱起周助，高兴道:“乖儿子，你要的那三十亩地耕好了，稻、黍、稷、麦、菽，你想种哪个？”

    稻、黍、稷、麦、菽就是他们这边种植的五谷。

    我国古代的五谷有多种不同的说法，最主要的有两种。

    一种指稻、黍、稷、麦、菽。

    另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

    两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

    他们这边种植的就是第一种五谷，但是，他们这边同时也种麻，种得不多而已，够自己家里用就行。因为野生的大麻多，有些人家压根就不种。

    稻，是指水稻，听他爹说，有的地方因为地理环境因素也种旱稻。旱稻也叫陆稻。

    他们南边就是以种水稻为主的。

    黍，亦称“稷”、“糜子”。黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕可以酿酒、做糕等。

    他们这边种的黍大部分都是用来卖钱的，剩下的留着自家做糕点吃。今年他们家就种了三亩的黍。

    稷，又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

    中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。

    他家种的稷是自家吃的，种的也不多。

    麦，有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。

    他们家今年种了五亩的小麦，也是留着卖钱的，就留一点家里吃。

    菽，豆类的总称。

    他们这边种的菽主要是大豆，而且种得特别多，卖不出去，都是留着自家吃。

    麻，指大麻。其韧皮的纤维可以用于纺织粗、细麻布，制造绳索、麻线等，或用于造纸，籽可以榨油。

    他们这边的麻就是用来纺织布、编麻绳的。也会吃麻叶，通常用麻叶煮粥喝。麻籽有人会收购，但价格很低。

    收购商收购的麻籽用来榨油，但他们这边的麻油不是用来食用的，只是单纯的用来助燃和照明。

    周助想了一会儿，说道:“爹，就做水稻吧，我想吃香喷喷的白米饭。”

    周老爹宠溺道:“好，给乖儿子种水稻。”

    过了一会儿，桌上只剩他们三个人的时候。

    小景说道:“别种水稻了，种一些生长周期短的蔬菜吧，今年幽州和苍州是不会有收成的。”

    小三吃着麻辣虾的手一顿，“什么情况？”

    周助仿佛全身掉进了冰窖里，颤音道:“是有天灾吗？”

    “嗯，水患!”小景道。

    此时，三人一阵沉默。

    周助突然打破沉默，“咱们家插秧的时候你就知道了吧。”

    “嗯!”

    小三难受极了，“你为什么不早说!”

    小景道:“本大爷早说了又怎样，除了你们两个还有谁会信吗。还有，你能阻止天灾人祸吗，还是有办法拯救苍生？你不能，你什么也做不到，只能眼睁睁的看着他们从早忙到晚，到最后空欢喜一场!”

    “对不起，我就是难受!我不想拯救什么苍生，这关我屁事，我只想咱们家的人都好好的。”小三道。

    场面又寂静了下来。